PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout II

American Stout II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
76 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
34.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter - Pale Ale 4 kg 63.5% 80.3 % 6
Ziarno Monachijski 1 kg 15.9% 79 % 15
Ziarno Słód czekoladowy 0.5 kg 7.9% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 0.8% 55 % 985
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4% 78 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.9% 85 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 20 g 45 min 4.9 %
Gotowanie Fuggles 30 g 30 min 4.9 %
Gotowanie Fuggles 30 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja