PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
22.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale malt 2.53 kg 47.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.41 kg 26.7% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.34 kg 6.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.45 kg 8.5% 85 % 3
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.8% 65.2 % 315
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.15 kg 2.8% 20 % 493
Ziarno Jęczmień palony 0.21 kg 4% 55 % 985
Suma 5.29 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 45 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 40 min 9 %
Gotowanie Chinook 10 g 35 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 30 min 9 %
Gotowanie Chinook 10 g 25 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 20 min 9 %
Gotowanie Chinook 10 g 15 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 9 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 0 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 10ml 10 g Zacieranie ---

Notatki

  • Zacieranie 1.15h 65-68C
    Palone 55min
    26 wrz 2018, 18:46

Dyskusja