PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
22.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale malt 2.53 kg 47.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.41 kg 26.7% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.34 kg 6.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.45 kg 8.5% 85 % 3
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.8% 65.2 % 315
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.15 kg 2.8% 20 % 493
Ziarno Jęczmień palony 0.21 kg 4% 55 % 985
Suma 5.29 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 45 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 40 min 9 %
Gotowanie Chinook 10 g 35 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 30 min 9 %
Gotowanie Chinook 10 g 25 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 20 min 9 %
Gotowanie Chinook 10 g 15 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 9 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 0 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 10ml 10 g Zacieranie ---

Notatki

  • Zacieranie 1.15h 65-68C
    Palone 55min
    26 wrz 2018, 18:46

Dyskusja