PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN STOUT

AMERICAN STOUT

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 51
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 36.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • PonuryJan
    Piwowar
  • RIS
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
36.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 1.25 kg 16.6% 100 % 30
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 3.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.3% 68 % 601
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 1.3% 73 % 80
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.3% 68 % 1300
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 1.3% 70 % 690
Ziarno Czekoladowy 0.25 kg 3.3% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.3% 55 % 985
Ziarno Pilzneński 5 kg 66.2% 81 % 4
Suma 7.55 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 12 g 70 min 15.5 %
Gotowanie Citra 17 g 40 min 12 %
Gotowanie Simcoe 17 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Sorachi Ace 20 g 10 min 10 %
Gotowanie Ahtanum 20 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie MECH IRLANDZKI 7 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 14,2 po gotowaniu, 3blg przy butelkowaniu
    4 lut 2018, 00:26

Dyskusja