PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN STOUT

AMERICAN STOUT

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 51
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 36.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • PonuryJan
    Piwowar
  • RIS
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
36.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 1.25 kg 16.6% 100 % 30
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 3.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.3% 68 % 601
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 1.3% 73 % 80
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.3% 68 % 1300
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 1.3% 70 % 690
Ziarno Czekoladowy 0.25 kg 3.3% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.3% 55 % 985
Ziarno Pilzneński 5 kg 66.2% 81 % 4
Suma 7.55 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 12 g 70 min 15.5 %
Gotowanie Citra 17 g 40 min 12 %
Gotowanie Simcoe 17 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Sorachi Ace 20 g 10 min 10 %
Gotowanie Ahtanum 20 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie MECH IRLANDZKI 7 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 14,2 po gotowaniu, 3blg przy butelkowaniu
    4 lut 2018, 00:26

Dyskusja