PL | EN
Rozmiar warki
-
12.5 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
80 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
16.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
23.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
67 %Wydajność zacierania
-
2.65 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20.1 LIlość wody do zacierania
-
27.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
65 C | 80 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
AMERICAN STOUT
PonuryJan dodano 2495 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Monachijski Ciemny Steinbach | 1.25 kg 16.5% | 100 % | 30 |
Ziarno | Pszeniczny | 0.25 kg 3.3% | 85 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Karmel 600 | 0.25 kg 3.3% | 68 % | 601 |
Ziarno | Caramunich® typ I | 0.1 kg 1.3% | 73 % | 80 |
Ziarno | Strzegom Barwiący | 0.1 kg 1.3% | 68 % | 1300 |
Ziarno | Weyermann - Carafa I | 0.12 kg 1.6% | 70 % | 690 |
Ziarno | Czekoladowy | 0.25 kg 3.3% | 60 % | 788 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.25 kg 3.3% | 55 % | 985 |
Ziarno | Pilzneński | 5 kg 66.1% | 81 % | 4 |
Suma | 7.57 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 20 g | 70 min | 15.5 % |
Gotowanie | Citra | 30 g | 40 min | 12 % |
Gotowanie | Simcoe | 30 g | 15 min | 13.2 % |
Gotowanie | Citra | 30 g | 10 min | 12 % |
Gotowanie | Ahtanum | 40 g | 5 min | 5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 11 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | MECH IRLANDZKI | 7 g | Gotowanie | 15 min |
Notatki
-
zamiast simcoe dodać falconer's flight.
22,2 blg po gotowaniu. butelkowanie: 7 blg
2 lut 2018, 16:08