PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.65 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.4 BLG
12.5% ABV
54.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 1.25 kg 16.5% 100 % 30
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 3.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.3% 68 % 601
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 1.3% 73 % 80
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.3% 68 % 1300
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.12 kg 1.6% 70 % 690
Ziarno Czekoladowy 0.25 kg 3.3% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.3% 55 % 985
Ziarno Pilzneński 5 kg 66.1% 81 % 4
Suma 7.57 kg

Chmiele

101 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 70 min 15.5 %
Gotowanie Citra 30 g 40 min 12 %
Gotowanie Simcoe 30 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Citra 30 g 10 min 12 %
Gotowanie Ahtanum 40 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie MECH IRLANDZKI 7 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • zamiast simcoe dodać falconer's flight.
    22,2 blg po gotowaniu. butelkowanie: 7 blg
    2 lut 2018, 16:08

Dyskusja