PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. american stout

american stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 7.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 34.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 3.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 5.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
26.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 78.1% 80 % 5
Ziarno Roasted Barley 0.06 kg 4.7% 55 % 591
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.06 kg 4.7% 68 % 1202
Ziarno Carawheat (GR) 0.06 kg 4.7% 68 % 79
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.05 kg 3.9% 74 % 296
Ziarno Special B Malt 0.05 kg 3.9% 65.2 % 315
Suma 1.28 kg

Chmiele

126 IBU

Balans goryczy 3 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Southern Cross 15 g 60 min 14 %
Gotowanie Nelson Sauvin 15 g 10 min 11 %
Gotowanie Rakau (NZ) 25 g 5 min 9.5 %
Gotowanie Southern Cross 20 g 0 min 14 %

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


SO
W jakim momencie dodajesz palone słody?
Sodomin    2868 dni temu
zawsze na sam koniec - w końcu to stout ;). zasyp testowałem i jest ok, chmielenie dopiero będę testował
SZYBCIEJ TWARDZIEJ SKUTER    2868 dni temu
SO
OK, dzięki, tak myślałem :) zastanawiam się nad dodaniem palonych słodów od początku w moim kolejnym stoucie, ale nie wiem, czy jest sens to testować;)
Sodomin    2868 dni temu