PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout #2

American Stout #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 80 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
38.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 61.5% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 0.6 kg 18.5% 78 % 18
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 6.2% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.15 kg 4.6% 20 % 493
Ziarno Viking Wheat Malt 0.1 kg 3.1% 83 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.05 kg 1.5% 70 % 300
Ziarno Caramunich® typ I 0.05 kg 1.5% 73 % 80
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 1.5% 68 % 1300
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.05 kg 1.5% 70 % 1300
Suma 3.25 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 12.6 %
Gotowanie Simcoe 5 g 20 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 12.6 %
Whirlpool Simcoe 20 g 0 min 12.6 %
Na zimno Simcoe 20 g 4 dni 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 4 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Suszone pędy sosny 50 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja