PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout #2

American Stout #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 80 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
38.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 61.5% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 0.6 kg 18.5% 78 % 18
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 6.2% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.15 kg 4.6% 20 % 493
Ziarno Viking Wheat Malt 0.1 kg 3.1% 83 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.05 kg 1.5% 70 % 300
Ziarno Caramunich® typ I 0.05 kg 1.5% 73 % 80
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 1.5% 68 % 1300
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.05 kg 1.5% 70 % 1300
Suma 3.25 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 12.6 %
Gotowanie Simcoe 5 g 20 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 12.6 %
Whirlpool Simcoe 20 g 0 min 12.6 %
Na zimno Simcoe 20 g 4 dni 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 4 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Suszone pędy sosny 50 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja