PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Porter

American Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 10 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
37.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.3 kg 40.7% 80 % 6
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.4 kg 7.1% 70 % 175
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.1 kg 1.8% 72 % 236
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.3 kg 5.3% 68 % 1202
Ziarno Carafa III 0.1 kg 1.8% 70 % 1300
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 5.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.15 kg 2.7% 70 % 299
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 10.6% 85 % 3
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.8% 68 % 1600
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.3 kg 23% 80 % 4
Suma 5.65 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 15 g 60 min 14.6 %
Gotowanie Amarillo 15 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Equinox 20 g 10 min 14.6 %
Gotowanie Amarillo 20 g 10 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dyskusja