PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Lager

American Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
70 C 20 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bestmalz - Pilsen Malt 5 kg 80.3% 80.5 % 4
Ziarno Castle Malting - Cara Blonde 0.23 kg 3.7% 78 % 20
Ziarno Castlemalting - Pilsen Malt 1 kg 16.1% 80.5 % 3
Suma 6.23 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Citra 10 g 60 min 12 %
Na zimno Zappa 50 g 7 dni 4.2 %
Dodany podczas intensywnej pracy drożdży
Na zimno Citra 25 g 7 dni 12 %
Dodany podczas intensywnej pracy drożdży

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M54 Californian Lager Lager Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 1.25 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 4 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Woda 50/50 kranówka ze zdemineralizowaną
    7 paź 2022, 16:23

Dyskusja