PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American IPA v3 #82

American IPA v3 #82

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.42 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
75 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - pilzneński 1.135 kg 19.4% 80 % 4
Ziarno Mep©Ale 3.615 kg 61.8% 82.1 % 5.5
Ziarno Bruntal - pszeniczny 0.6 kg 10.3% 83 % 5
Ziarno Viking - monachijski I 0.3 kg 5.1% 78 % 16
Ziarno Chateau - cara gold 0.2 kg 3.4% 78 % 120
Suma 5.85 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 22 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus 25 g 15 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 25 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 26.5 g 1 min 13.5 %
Na zimno Centennial 30 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Amarillo 30 g 5 dni 8.8 %
Na zimno Simcoe 30 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 3.44 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 3.72 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 1.5 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja