PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American IPA v3 #82

American IPA v3 #82

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.42 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
75 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - pilzneński 1.135 kg 19.4% 80 % 4
Ziarno Mep©Ale 3.615 kg 61.8% 82.1 % 5.5
Ziarno Bruntal - pszeniczny 0.6 kg 10.3% 83 % 5
Ziarno Viking - monachijski I 0.3 kg 5.1% 78 % 16
Ziarno Chateau - cara gold 0.2 kg 3.4% 78 % 120
Suma 5.85 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 22 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus 25 g 15 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 25 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 26.5 g 1 min 13.5 %
Na zimno Centennial 30 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Amarillo 30 g 5 dni 8.8 %
Na zimno Simcoe 30 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 3.44 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 3.72 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 1.5 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja