PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American FRUIT Wheat

American FRUIT Wheat

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 3 kg 50% 80 % 6
Ziarno Pilzneński 3 kg 50% 81 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 60 min 13.5 %
Whirlpool Citra 30 g 30 min 13.5 %
Whirlpool Mosaic 30 g 30 min 11.8 %
Na zimno Citra 40 g 5 dni 13.5 %
Na zimno Citra 40 g 2 dni 13.5 %
Na zimno Mosaic 70 g 2 dni 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy zest z pomarańczy 170 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy zest z cytryn 62 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy przecier z owoców 1000 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • HOP STAND - 30 gr mosaic na 30 min - 75*.

    Przecier - jeszcze nie wiadomo jaka konfiguracja. Prawdopodobnie: mango, brzoskwinia, ananas. Konfiguracja nieznana jeszcze
    15 maj 2016, 12:33

Dyskusja