PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Cascade Pale Ale - TwojBrowar.pl

American Cascade Pale Ale - Tw...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
8.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 46.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 23.3% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 23.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 7% 75 % 150
Suma 4.3 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 40 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 30 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 6 %
Gotowanie Cascade 25 g 10 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 1 min 6 %
Na zimno Cascade 25 g 7 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • http://twojbrowar.pl/pl/zestawy-surowcow-piwo-domowe/746-american-cascade-pale-ale-zestaw-surowcow-na-piwo-domowe.html
    6 lut 2017, 21:56

Dyskusja