PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Barley Wine

American Barley Wine

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 41.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 55 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
73 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.7 BLG
15.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 9.2 kg 66.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.2 kg 16% 79 % 16
Ziarno Pszeniczny 1.7 kg 12.4% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 3.6% 75 % 150
Ziarno Special x 0.15 kg 1.1% 79 % 300
Suma 13.75 kg

Chmiele

113 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 80 g 60 min 13 %
Gotowanie Warrior 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 55 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 15 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 30 g 5 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 50 g 0 min 10.5 %
Na zimno Citra 70 g 5 dni 12 %
Na zimno Mosaic 50 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Płynne 1500 ml White Labs

Dyskusja