PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Amber Ale v. 2/2020

American Amber Ale v. 2/2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
13.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 65.4% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 18.7% 80 % 20
Ziarno Fawcett - Crystal 0.5 kg 9.3% 70 % 160
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 4.7% 70 % 299
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.9% 58.7 % 6
Suma 5.35 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 10 g 70 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 15 g 60 min 8.5 %
Gotowanie Amarillo 15 g 30 min 8.4 %
Gotowanie Citra 15 g 1 min 13.1 %
Na zimno Amarillo 15 g 10 dni 8.4 %
Na zimno Citra 15 g 10 dni 13.1 %
Na zimno Centennial 10 g 10 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dyskusja