PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbielitzer Stout Ordnung

Altbielitzer Stout Ordnung

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
32.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.5 kg 42% 85 % 7
Ziarno płatki owsiane 0.5 kg 8.4% 60 % 3
Ziarno Prażone ziarna jęczmienia Viking Malt 0.5 kg 8.4% 70 % 1084
Ziarno Weyermann - Wiedeński 1 kg 16.8% 79 % 8
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.4% 60 % 3
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 8.4% 75 % 45
Ziarno Caraaroma - Weyermann 0.2 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.1 kg 1.7% 77 % 110
Ziarno Żytni - Viking Malt 0.15 kg 2.5% 85 % 8
Suma 5.95 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 30 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 20 g 10 min 6.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
SafeAle s-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 30 min

Dyskusja