PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ale żytnie

Ale żytnie

0
  • 9
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 3.5 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • pzgreg
    Piwowar
  • Polskie Ale II
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
70 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9 BLG
3.5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 71.4% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 6.1% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10.2% 60 % 3
Ziarno Żytni 0.5 kg 10.2% 85 % 8
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.1 kg 2% 75 % 150
Suma 4.9 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 65 min 4.2 %
Aromat (koniec gotowania) Motueka 30 g 5 min 5.4 %
Whirlpool Pacifica (NZ) 30 g 5 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us 05 Ale Suche 11 g ---

Dyskusja