PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ALE Cytrynowe

ALE Cytrynowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3.5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
7.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.55 kg 52% 79 % 6
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.015 kg 0.5% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.015 kg 0.5% 55 % 985
Ziarno Rice, Flaked 0.4 kg 13.4% 70 % 2
Ziarno Barley, Raw 1 kg 33.6% 60.9 % 4
Suma 2.98 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Celeia 5 g 30 min 5.3 %
Gotowanie Cascade 10 g 30 min 7.1 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 7.1 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 14.2 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 14.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safeale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Suszon skórka cytryny 35 g Gotowanie 10 min

Dyskusja