PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ALBION 4 Mosaic

ALBION 4 Mosaic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 55 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 70.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 42 L
    Ilość wody do zacierania
  • 57 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 30 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 11 kg 72.6% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 2 kg 13.2% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 6.6% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 6.6% 85 % 3
Cukier Corn Sugar (Dextrose) 0.15 kg 1% 100 % 0
Suma 15.15 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 70 g 30 min 12 %
Gotowanie Citra 30 g 20 min 12 %
Na zimno Mosaic 200 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP051 - California Ale V Yeast Ale Gęstwa 400 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapniowy (roztwór) 7 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Siarczan wapniowy 5 g Zacieranie ---

Dyskusja