PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Albae Cerevisiae #1

Albae Cerevisiae #1

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Groszek PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 1.1 kg 25% 80 % 5
Ziarno pszeniczny Viking Malt 3.3 kg 75% 81 % 5
Suma 4.4 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga (PL) - granulat 10 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Oktawia (PL) - granulat 10 g 20 min 7.8 %
Gotowanie Oktawia (PL) - granulat 10 g 1 min 7.8 %
Gotowanie Lubelski (PL) - granulat 10 g 1 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis T-58 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło zioła lactosan x 5 7.5 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy pulpa z jabłek 1000 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Pulpa z jabłek Gloster (5 dużych jabłek) + zioła lactosan x 5 (7.5), spasteryzowana w 80C.
    21 gru 2017, 22:51

Dyskusja