PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
27.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
13.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
7 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21.8 LIlość wody do zacierania
-
28 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 65 C | 50 min |
| 72 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Weyermann - Pilzneński | 5 kg 80.4% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Weyermann - Pale Wheat Malt | 0.346 kg 5.6% | 85 % | 4 |
| Ziarno | Muntons - Whole Pale Venture | 0.493 kg 7.9% | 80 % | 4.5 |
| Ziarno | Weyermann - Acidulated Malt 3-4 | 0.125 kg 2% | 80 % | 3 |
| Ziarno | Weyermann - Carared | 0.208 kg 3.3% | 75 % | 90 |
| Ziarno | Jęczmień palony | 0.05 kg 0.8% | 55 % | 985 |
| Suma | 6.222 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.55 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Na zimno | Citra | 50 g | 3 dni | 12 % |
| Gotowanie | Simcoe | 50 g | 22 min | 13.2 % |
| Aromat (koniec gotowania) | Centennial | 50 g | 1 min | 10.5 % |
| Gotowanie | Magnum | 50 g | 60 min | 13.5 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Czynnik do wody | Gips piwowarski (Siarczan wapnia) | 5 g | Zacieranie | 60 min |
| Czynnik do wody | Chlorek wapnia | 5 g | Zacieranie | 60 min |
| Klarowanie | Mech irlandzki | 3 g | Gotowanie | 15 min |
Notatki
-
Jeczmien palony wrzuciłem na filtracje, zeby tylko kolore oddal bez dodatkowych aromatów
21 lut 2017, 15:29