PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA 16

AIPA 16

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pils 4 kg 53.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 26.7% 79 % 6
Ziarno Castle Malting - Pszeniczny 1 kg 13.3% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.7% 70 % 3
Suma 7.5 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra (USA) 25 g 10 min 13.4 %
Gotowanie Simcoe (USA) 25 g 10 min 11.3 %
Gotowanie Centennial (USA) 25 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Citra (USA) 30 g 20 min 13.4 %
Whirlpool Simcoe (USA) 30 g 20 min 11.3 %
Whirlpool Centennial (USA) 30 g 20 min 10.5 %
78-80℃
Na zimno Citra (USA) 25 g 3 dni 13.4 %
Na zimno Simcoe (USA) 25 g 3 dni 11.3 %
Na zimno Centennial (USA) 45 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Cascade (USA) 50 g 3 dni 8.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Gęstwa 200 ml ---
FERMENTACJA 3 DNI 18--19°C POTEM DO 21 W 6-7 DNIU

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody witamina C 4 g Fermentacja cicha ---

Notatki

  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-100
    Mg-5
    Na-15
    Cl-150
    S04-75
    HCO3-25
    15 paź 2023, 18:11

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


WITAMINA C DODANA PRZY CHMIELENIU NA CICHĄ PRZEZ HOP BONGA.
darcio    434 dni temu