PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Agrestowy Ale

Agrestowy Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
70 C 60 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.5 BLG
3.7% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.2 kg 40% 85 % 7
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.4 kg 13.3% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 16.7% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Wiedeński 0.5 kg 16.7% 80 % 9
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 13.3% 85 % 3
Suma 3 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 10 min 9.7 %
Aromat (koniec gotowania) Enigma (AUS) 10 g 10 min 16.9 %
Whirlpool Amarillo 10 g 20 min 9.7 %
Whirlpool Enigma (AUS) 5 g 20 min 16.9 %
Na zimno Amarillo 10 g 3 dni 9.7 %
Na zimno Enigma (AUS) 15 g 3 dni 16.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Agrest 2000 g Fermentacja cicha 10 dni
Czynnik do wody Gips Piwowarski 3 g Zacieranie 80 min
Klarowanie Whirlfloc T 14 g Gotowanie 12 min

Dyskusja