PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. a' la Grodziskie White IPA VOL.2

a' la Grodziskie White IPA VOL...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
42 C 20 min
52 C 20 min
64 C 60 min
72 C 15 min
80 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.47 kg 38% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 3.47 kg 38% 85 % 4
Ziarno Żytni 0.88 kg 9.6% 85 % 8
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.88 kg 9.6% 75 % 3
Ziarno Acid Malt 0.42 kg 4.6% 58.7 % 6
Suma 9.12 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15.6 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 13 g 30 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 32.5 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 32.5 g 0 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 32.5 g 0 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier Ale Gęstwa 260 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka pomarańczy 26 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 13 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Chmielenie na zimno:
    Hallertau Blanc
    Sorachi Ace
    Equinox
    20 sty 2021, 19:12

Dyskusja