PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #95 Brut IPA

#95 Brut IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 64 %
    Wydajność zacierania
  • 4.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 32 min
76 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 2.4 kg 85.7% 80.5 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 10.7% 85 % 3
Ziarno Wheat, Torrified 0.1 kg 3.6% 79 % 4
Suma 2.8 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 6 g 50 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 7 g 6 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 6 min 9.5 %
Whirlpool Citra 15 g 10 min 13.3 %
Whirlpool Amarillo 25 g 10 min 9.5 %
Whirlpool Chinook 15 g 10 min 13.3 %
Na zimno Sabro 30 g 2 dni 15 %
Na zimno Amarillo 20 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Hallertau Blanc 5 g 2 dni 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 1 g Zacieranie 50 min
Klarowanie WhirlFloct 1.25 g Gotowanie 12 min
Inne Glukoamylaza 1 g Fermentacja burzliwa 10 dni

Dyskusja