PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #94 American Pale Ale

#94 American Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 30 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.65 kg 34.1% 80 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 2.45 kg 31.5% 80.5 % 3
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.52 kg 19.6% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.75 kg 9.7% 85 % 3
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 5.1% 75 % 45
Suma 7.77 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 20 g 55 min 9.1 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe TB 20 g 10 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 10 min 13.3 %
Whirlpool Simcoe TB 30 g 15 min 13.2 %
Whirlpool Citra 20 g 15 min 13.3 %
Na zimno Chinook 14.3 g 2 dni 13.3 %
Na zimno Citra 21 g 2 dni 13.3 %
Na zimno Simcoe TB 30 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Whirlfloct 2.5 g Gotowanie 12 min

Dyskusja