PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #94 American Pale Ale

#94 American Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 30 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.65 kg 34.1% 80 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 2.45 kg 31.5% 80.5 % 3
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.52 kg 19.6% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.75 kg 9.7% 85 % 3
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 5.1% 75 % 45
Suma 7.77 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 20 g 55 min 9.1 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe TB 20 g 10 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 10 min 13.3 %
Whirlpool Simcoe TB 30 g 15 min 13.2 %
Whirlpool Citra 20 g 15 min 13.3 %
Na zimno Chinook 14.3 g 2 dni 13.3 %
Na zimno Citra 21 g 2 dni 13.3 %
Na zimno Simcoe TB 30 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Whirlfloct 2.5 g Gotowanie 12 min

Dyskusja