PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #69 Polish Pale Ale

#69 Polish Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 4.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 35 min
72 C 30 min
77 C 2 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.52 kg 56.9% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.38 kg 14.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 18.7% 81 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.14 kg 5.2% 75 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.13 kg 4.9% 85 % 3
Suma 2.67 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 7 g 55 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 5 min 4.8 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4.8 %
Whirlpool Chinook PL 10 g 15 min 9.1 %
Whirlpool Iunga 15 g 15 min 9.5 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 45 g 3 dni 4.8 %
Na zimno Iunga 25 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 70 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Whirlfloct 1.25 g Gotowanie 12 min

Dyskusja