PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 82. 80shilling

82. 80shilling

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 59.3% 80 % 5
Ziarno Golden Ale Viking 1 kg 24.7% 80 % 5
Ziarno Żytni 0.3 kg 7.4% 85 % 8
Ziarno Caramel Sweet 0.3 kg 7.4% 80 % 75
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.05 kg 1.2% 73 % 1001
Suma 4.05 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 15 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP028 - Edinburgh Scottish Ale Yeast Ale Płynne 1500 ml White Labs

Notatki

  • 21.03.19r

    Planowo ma trafić na cichą kawa oraz druga wersja z płatkami dębowymi macerowanymi w laphroaigu.

    Zacieranie 69-65, spadkowo. Potem 72-76.

    21.03 - Warzenie, 12l, 15 brix.
    22.03 - Napowietrzenie z rana, 12-14 stopni, dodane drożdże. Wieczorem fermentuje.
    23.03 - 14 stopni, blow off bo wychodziło, przez noc zwiększona temp. bo coś cichło
    24.03 - Podwyższenie do 16, regularna fermentacja.
    20 mar 2019, 21:54

Dyskusja