PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #80 Wild Old Ale Oak Aged

#80 Wild Old Ale Oak Aged

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 75 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
20.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Soufflet Pale Ale 1.75 kg 43.8% 80 % 5
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1 kg 25% 81 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 10% 79 % 45
Ziarno Cara Ruby Castle 0.4 kg 10% 72 % 49
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.15 kg 3.8% 72 % 150
Ziarno Special W Malt 0.3 kg 7.5% 65.2 % 300
Suma 4 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 13 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Amalgamation II - Brett Super Blend Ale Płynne 300 ml The Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Porto Oak Cubes 20 g Fermentacja burzliwa 30 dni

Notatki

  • 19,3 Bx
    woda Scotch malty ale
    23 lip 2021, 17:14

Dyskusja