PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #64 Best Bitter

#64 Best Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
15 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Soufflet Pale Ale 1.75 kg 71.7% 80 % 5
Ziarno Oats, Flaked, Baked 0.2 kg 8.2% 80 % 2
Ziarno Corn, Flaked 0.17 kg 7% 80 % 2
Ziarno Cara Ruby Castle 0.15 kg 6.1% 72 % 49
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.07 kg 2.9% 72 % 150
Ziarno Cafe light 0.07 kg 2.9% 65.2 % 250
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.03 kg 1.2% 70 % 1400
Suma 2.44 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 15 g 3 min 4.5 %
Gotowanie Chinook 8 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Fuggles 15 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP023 - Burton Ale Yeast Ale Gęstwa 58.33 ml White Labs

Notatki

  • Do fermentora trafiło 8.2 litra brzeczki o ekstrakcie 14 blg.
    Warzenie 29.03.2021
    Rozlew 22.04.2021 (3,5 tygodnia fermentacji)
    Gęstość końcowa: 2,1 blg
    Odfermentowanie 85%
    Wysycenie 1,95

    Prawdopodobna infekcja. pH 4, w ustach kwaśne i ściągające.
    30 mar 2021, 08:33

Dyskusja