PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #64 Best Bitter

#64 Best Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
15 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Soufflet Pale Ale 1.75 kg 71.7% 80 % 5
Ziarno Oats, Flaked, Baked 0.2 kg 8.2% 80 % 2
Ziarno Corn, Flaked 0.17 kg 7% 80 % 2
Ziarno Cara Ruby Castle 0.15 kg 6.1% 72 % 49
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.07 kg 2.9% 72 % 150
Ziarno Cafe light 0.07 kg 2.9% 65.2 % 250
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.03 kg 1.2% 70 % 1400
Suma 2.44 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 15 g 3 min 4.5 %
Gotowanie Chinook 8 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Fuggles 15 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP023 - Burton Ale Yeast Ale Gęstwa 58.33 ml White Labs

Notatki

  • Do fermentora trafiło 8.2 litra brzeczki o ekstrakcie 14 blg.
    Warzenie 29.03.2021
    Rozlew 22.04.2021 (3,5 tygodnia fermentacji)
    Gęstość końcowa: 2,1 blg
    Odfermentowanie 85%
    Wysycenie 1,95

    Prawdopodobna infekcja. pH 4, w ustach kwaśne i ściągające.
    30 mar 2021, 08:33

Dyskusja