PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #79 Angielski Barleywine

#79 Angielski Barleywine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 210 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7 kg 94.6% 85 % 7
Ziarno Carahell 0.2 kg 2.7% 77 % 26
Ziarno Caraamber 0.1 kg 1.4% 75 % 59
Ziarno Special W Malt 0.1 kg 1.4% 65.2 % 300
Suma 7.4 kg

Chmiele

79 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Ekuanot 100 g 35 min 10 %
Gotowanie HB 50 g 0 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
LA3 Ale Gęstwa 450 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Warzenie 30 XII
    16,5l - 22 brixa

    1 dzień - 14 piwo 14
    2 dzień - 15 14,2
    3 dzień - 15 15,7
    4 dzień - 15,5 15,2
    5 dzień - 16 15,5
    6 dzień - 16,5 16,6
    7 dzień - 17 17
    8 dzień - 17,5 17,2
    9 dzień - 18 17,3
    10 dzień - 18,5 18,7
    11 dzień - 19 19,5
    14 dzień 21,1

    Rozlew: 21.02
    Odczyt: ~5.5 plato
    75% odfermentowania
    8.7% alk
    29 gru 2020, 18:31

Dyskusja