PL | EN
Rozmiar warki
-
17.5 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
22.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
19.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
60 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
27 LIlość wody do zacierania
-
36 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 65 C | 70 min |
-
Brewlog jest pusty
-
#79 ANGIELSKI BARLEYWINE
Wilkomir dodano 1423 dni temu -
#69 ENGLISH BW
Wilkomir dodano 1560 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Weyermann - Pale Ale Malt | 8 kg 88.9% | 85 % | 7 |
| Ziarno | Carahell | 0.5 kg 5.6% | 77 % | 26 |
| Ziarno | Caraamber | 0.3 kg 3.3% | 75 % | 59 |
| Ziarno | Special W Malt | 0.2 kg 2.2% | 65.2 % | 300 |
| Suma | 9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.65 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Iunga | 50 g | 60 min | 11 % |
| Gotowanie | East Kent Goldings | 100 g | 5 min | 4.5 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| FM52 Amerykański Sen | Ale | Gęstwa | 200 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Inne | Płatki Sherry Oloroso po Jamesonie | 50 g | Fermentacja cicha | 60 dni |
Notatki
-
22.11 - CICHA (PŁATKI)
Rozlew 23.12
1,5 CO2
10% alko
23 lis 2019, 20:31
Aromat - głównie karmel (toffi), lekki dąb
Smak - słodowość (chleb), toffi, klimat lekko winny, na samym końcu czuć jakieś rozgrzanie alkoholowe, ale samego alkoholu nie ma w smaku, dobrze ukryty
Odczucie - pełne, oleiste
w miesiąc później się przegazowało, było nieułożone, alkoholowe, niefajne - infekcja