PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #78 Dry Stout

#78 Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10.5 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 6.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
33.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.1 kg 76.7% 80 % 7
Ziarno Płatki jęczmienne 0.15 kg 10.5% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 7% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Barwiący 0.085 kg 5.9% 68 % 1300
Suma 1.435 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 5 g 50 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 7 g 30 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 5 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloct 1.25 g Gotowanie 12 min

Dyskusja