PL | EN
Rozmiar warki
-
11.7 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
14.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
10.2 LIlość wody do zacierania
-
13.1 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 64 C | 45 min |
| 72 C | 15 min |
| 78 C | 1 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pszeniczny | 1.35 kg 46.6% | 85 % | 4 |
| Ziarno | Pilzneński | 1.35 kg 46.6% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Biscuit Malt | 0.2 kg 6.9% | 79 % | 45 |
| Suma | 2.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.27 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Iunga | 7 g | 60 min | 10 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Wyeast - 3068 Weihenstephan Weizen | Ale | Płynne | 54.07 ml | Wyeast Labs |
Notatki
-
Słód pszeniczny z Bydgoszczy (prawdopodobnie) mocno zaniżył wydajność. Bardzo nierówno ześrutowany.
Dodatek Chlorku Wapnia 2g/10l.
nie zakwaszana woda do wysładzania
drożdże zadane prosto z fiolki
napowietrzanie jedynie przez przelanie brzeczki z gara do fermentora
start fermentacji 16*C
27 maj 2021, 23:58