PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #73 Witbier

#73 Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30.4 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 6.3 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3.6 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 20 min
65 C 85 min
72 C 20 min
77 C 3 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 28.4% 80 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1 kg 18.9% 80 % 7
Ziarno Pszenica niesłodowana 2 kg 37.8% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.59 kg 11.2% 85 % 3
Ziarno Wheat, Torrified 0.2 kg 3.8% 79 % 4
Suma 5.29 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 47 min 9.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 3.21 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's - Belgian Wit M21 Pszeniczne Suche 20 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 18 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka bergamotki 10 g Gotowanie 5 min

Dyskusja