PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #7 - Red India Pale Ale - "Dama Kier"

#7 - Red India Pale Ale - "Dam...

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 58
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 14.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Red IPA
    Styl
  • Galante
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
14.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2 kg 35.7% 85 % 7
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 53.6% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 8.9% 81 % 53
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.1 kg 1.8% 70 % 1400
Wrzucić na 5min przy 78°C
Suma 5.6 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 15 g 60 min 12 %
Gotowanie Chinook 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 30 min 12.1 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 15 g 5 min 12.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 5 min 12.8 %
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 12 %
Na zimno Simcoe 20 g 3 dni 12.1 %
Na zimno Citra 60 g 3 dni 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Inne Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Dyskusja