PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #64 Wędzona IPA

#64 Wędzona IPA

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 49
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 5.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 64% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny Wędzony dębem 1 kg 16% 80 % 10
Ziarno Wiedeński Wędzony torfem 1 kg 16% 81 % 10
Ziarno Acid Malt (zakwaszający) 0.25 kg 4% 58.7 % 6
Suma 6.25 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 30 min 3.24 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy herbata wędzona Lapsang Souchong 100 g Fermentacja cicha 2 dni
Inne witamina A 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja