PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Sweet stout

#6 Sweet stout

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 40
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 34.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • fizolof
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 40 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
34.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.7 kg 73.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 7.9% 68 % 601
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.35 kg 6.9% 60 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 4% 55 % 985
Ziarno Jęczmień niesłodowany - płatki 0.4 kg 7.9% 50 % 2
Suma 5.05 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Phoenix 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Phoenix 20 g 40 min 11 %
Gotowanie Phoenix 10 g 12 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 15 min

Dyskusja