PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25 Sweet stout

#25 Sweet stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 40 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
39.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.7 kg 73.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 7.9% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 4% 55 % 985
Ziarno Jęczmień niesłodowany - płatki 0.4 kg 7.9% 50 % 2
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 6.9% 68 % 1200
Suma 5.05 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 7 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Cluster 25 g 20 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Cluster 15 g 10 min 7.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP099 - Super High Gravity Ale Yeast Ale Płynne 50 ml Whitelabs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Butelkowanie 15 min

Notatki

  • Starter WLP099, 1 litr. Laktoza do rozlewu.
    20 wrz 2019, 12:04

Dyskusja