PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25 Sweet stout

#25 Sweet stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 40 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
39.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.7 kg 73.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 7.9% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 4% 55 % 985
Ziarno Jęczmień niesłodowany - płatki 0.4 kg 7.9% 50 % 2
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 6.9% 68 % 1200
Suma 5.05 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 7 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Cluster 25 g 20 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Cluster 15 g 10 min 7.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP099 - Super High Gravity Ale Yeast Ale Płynne 50 ml Whitelabs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Butelkowanie 15 min

Notatki

  • Starter WLP099, 1 litr. Laktoza do rozlewu.
    20 wrz 2019, 12:04

Dyskusja