PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Earl Grey / Raspberry American Pale Ale

#6 Earl Grey / Raspberry Ameri...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pilzneński Weyermann 0.52 kg 7.7% 80 % 3.5
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 73.9% 80 % 6.5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 14.8% 83 % 4.5
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 3.7% 75 % 30
Suma 6.77 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 20 g 60 min 6.7 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Maliny mrożone 1500 g Fermentacja cicha 12 dni
Inne Laktoza 400 g Fermentacja cicha 12 dni
Warka do podzielenia na 2x11L. Połowa fermentacja z laktozą i malinami, a połowa z herbatą earl grey.
Dodatek smakowy Herbata earl grey 40 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja