PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Earl Grey / Raspberry American Pale Ale

#6 Earl Grey / Raspberry Ameri...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pilzneński Weyermann 0.52 kg 7.7% 80 % 3.5
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 73.9% 80 % 6.5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 14.8% 83 % 4.5
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 3.7% 75 % 30
Suma 6.77 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 20 g 60 min 6.7 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Maliny mrożone 1500 g Fermentacja cicha 12 dni
Inne Laktoza 400 g Fermentacja cicha 12 dni
Warka do podzielenia na 2x11L. Połowa fermentacja z laktozą i malinami, a połowa z herbatą earl grey.
Dodatek smakowy Herbata earl grey 40 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja