PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. cirman
  4. #6 - #6 Earl Grey / Raspberry American Pale Ale

#6 - #6 Earl Grey / Raspberry...
27 września 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2396 dni temu
    Warzenie
  • 2396 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2384 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2349 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2349 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 86.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 16
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 21
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 5.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.3
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.5 %
    ABV
  • 73.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10.3 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 299
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 67.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 15.8 BLG 20.5 C 22 C
Drożdże poddano rehydratacji i zadano do brzeczki przedniej o temp. 20.5 stopnia.
28 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 18 C
Fermentacja ruszyła po około 20h z około 1 cm piany.
9 października 2018 FERMENTACJA CICHA 5.5 BLG 18 C 18 C
Piwo podzielone na dwa: 11.5 litra bez żadnych dodatków i 11.5 litra łącznie z 1.2 kg mrożonych malin. W smaku jak lekka apa, delikatnie gorzka.
22 października 2018 FERMENTACJA CICHA --- 18 C 18 C
70g herbaty earl grey (z dodatkiem trwy cytrynowej) dodane na 24h fermentacji cichej, następnie zabutelkowano 11.5L (1.7 z 36g cukru).
13 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA 4.3 BLG 19 C 19 C
Dodano 350g laktozy i zabutelkowano 10.3 L nagazowując 2.5 używając 67g cukru białego.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!