PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Brown Porter z wanilią i pomarańczą

#6 Brown Porter z wanilią i po...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
22.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 72.9% 80 % 5
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 10.4% 70 % 180
Ziarno Castle Cafe 0.2 kg 4.2% 75.5 % 480
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 8.3% 80 % 2
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 4.2% 70 % 1000
Suma 4.8 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 15 g 60 min 9 %
Gotowanie Oktawia 15 g 10 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirflock 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest z pomarańczy 30 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy sok z czterech pomarańczy 280 g Fermentacja burzliwa 4 dni
Dodatek smakowy zest z pomarańczy 50 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy laska wanilii Tahitensis 1 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja