PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Brown Porter z wanilią i pomarańczą

#6 Brown Porter z wanilią i po...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
22.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 72.9% 80 % 5
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 10.4% 70 % 180
Ziarno Castle Cafe 0.2 kg 4.2% 75.5 % 480
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 8.3% 80 % 2
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 4.2% 70 % 1000
Suma 4.8 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 15 g 60 min 9 %
Gotowanie Oktawia 15 g 10 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirflock 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest z pomarańczy 30 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy sok z czterech pomarańczy 280 g Fermentacja burzliwa 4 dni
Dodatek smakowy zest z pomarańczy 50 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy laska wanilii Tahitensis 1 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja