PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #59 Mojito Grodziskie

#59 Mojito Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8.3 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 4.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 25 min
77 C 2 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.92 kg 76.7% 80 % 3
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 0.28 kg 23.3% 82 % 10
Suma 1.2 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 2 g 50 min 11 %
Gotowanie Iunga PL 2 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga PL 3 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloct 1.25 g Gotowanie 12 min
Przyprawa Suszona skórka cytryny 6 g Gotowanie 7 min
Przyprawa Mięta pieprzowa 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Lawenda 5 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 2 g Zacieranie 0 min

Dyskusja