PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NEIPA (05.2020) mppd

NEIPA (05.2020) mppd

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
71 C 60 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.2 kg 45.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 31.3% 85 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 10.4% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.6 kg 12.5% 77 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

3 IBU

Balans goryczy 0.04 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 100 g 1 min 12 %
Na zimno Sabro 150 g 2 dni 12 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP067 Ale Gęstwa 100 ml ---

Notatki

  • Modyfikacje wody:
    do zacierania (14,5L) 3,6g cacl2; 0,7g nacl; 4,8ml lactic acid;
    do wysładzania: (10L) 2,5g cacl2; 0,5g nacl; 2,9ml lactic acid
    30 maj 2020, 11:58

Dyskusja