PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #51 Rauch Märzen (26.03.2022)

#51 Rauch Märzen (26.03.2022)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
8.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 3 kg 41.4% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2 kg 27.6% 81 % 5
Ziarno Carabelge 1 kg 13.8% 80 % 30
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 1 kg 13.8% 81 % 53
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 3.4% 80 % 6
Suma 7.25 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 5.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 5.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 5.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP820 - Oktoberfest/Märzen Lager Yeast Lager Płynne 1200 ml White Labs

Notatki

  • Ilość wody do wysładzania ok 20L

    gęstość przed gotowaniem 12.2°P
    ilość gotowanej brzeczki ok 36.5L

    Gęstość faktyczna po gotowaniu: 12.5°P (?)
    Ilość faktyczna po gotowaniu: 32L

    gotowanie mocne (3.5/5) pod przykryciem 90%
    26 mar 2022, 19:09

Dyskusja