PL | EN

#51 Angielski Barleywine

0

Batch size

  • 17.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 22.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 19.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 60 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 27 liter(s)
    Mash size
  • 36 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 70 min
  • Brewlog is empty

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

21.1 BLG
9.4% ABV
13.5 SRM

Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pale Ale Malt 8 kg 88.9% 85 % 7
Grain Carahell 0.5 kg 5.6% 77 % 26
Grain Caraamber 0.3 kg 3.3% 75 % 59
Grain Special W Malt 0.2 kg 2.2% 65.2 % 300
Sum 9 kg

Hops

57 IBU

Bitterness ratio 0.65 Bitter


Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 50 g 60 min 11 %
Boil East Kent Goldings 100 g 5 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM52 Amerykański Sen Ale Slant 200 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Płatki Sherry Oloroso po Jamesonie 50 g Secondary 60 day(s)

Notes

  • 22.11 - CICHA (PŁATKI)
    Rozlew 23.12
    1,5 CO2
    10% alko
    Nov 23, 2019, 8:31 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


WI
Pierwsze degu - początek stycznia
Aromat - głównie karmel (toffi), lekki dąb
Smak - słodowość (chleb), toffi, klimat lekko winny, na samym końcu czuć jakieś rozgrzanie alkoholowe, ale samego alkoholu nie ma w smaku, dobrze ukryty
Odczucie - pełne, oleiste

w miesiąc później się przegazowało, było nieułożone, alkoholowe, niefajne - infekcja
Wilkomir    266 days ago