PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 51. 100% Brett Saison

51. 100% Brett Saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 56.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.4 kg 15.1% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 15.1% 85 % 4
Ziarno Aroma CastleMalting 0.1 kg 3.8% 78 % 100
Ziarno Abbey Castle 0.1 kg 3.8% 80 % 45
Cukier Cukier 0.15 kg 5.7% 100 % 1
Suma 2.65 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 10 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 5 g 15 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP648 troi vis Ale Płynne 1000 ml WLP

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Odfermentowanie 6 brix
    Butelkowanie 31.01 - 40g/8,3 litra
    1 lut 2018, 07:46

Dyskusja