PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 5.Irish Porter Bałtycki

5.Irish Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 20 min
72 C 40 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
44.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Minch Irish Craft Pale Ale 2 kg 32.1% 81 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 1 kg 16% 80.5 % 8
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg Wheat Malt 2 kg 32.1% 82 % 2.5
Ziarno cocolate Wheat malt 0.25 kg 4% 80 % 1000
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 8% 85 % 3
Dodatek Żytni 0.24 kg 3.8% 85 % 8
Ziarno Carafa III 0.25 kg 4% 70 % 1200
Suma 6.24 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Millennium 20 g 60 min 17.1 %
Gotowanie junga 20 g 15 min 11.1 %
Na zimno Millennium 50 g 10 dni 17.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 350 ml Safale
Safale w-34/70 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja