PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #47 Berliner Weisse

#47 Berliner Weisse

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 1 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.8 BLG
3.4% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 50% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 16.7% 85 % 4
Ziarno Płatki pszenne 0.4 kg 13.3% 65 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 11.7% 65 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 8.3% 78 % 6
Suma 3 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Sanprobi ibs 3 kapsułki, Rhamnosus 4 kapsułki Ale Gęstwa 10 ml Sanprobi
WLP648 - Brettanomyces bruxellensis trois vrai Ale Płynne 25 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Lacto zadane do brzeczki okolo 40 stopni wstepnie zakwaszonej kwasem, drożdże dodane po 12 godzinach
    28 maj 2019, 22:39

Dyskusja