PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #47 Berliner Weisse

#47 Berliner Weisse

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 1 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.8 BLG
3.4% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 50% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 16.7% 85 % 4
Ziarno Płatki pszenne 0.4 kg 13.3% 65 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 11.7% 65 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 8.3% 78 % 6
Suma 3 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Sanprobi ibs 3 kapsułki, Rhamnosus 4 kapsułki Ale Gęstwa 10 ml Sanprobi
WLP648 - Brettanomyces bruxellensis trois vrai Ale Płynne 25 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Lacto zadane do brzeczki okolo 40 stopni wstepnie zakwaszonej kwasem, drożdże dodane po 12 godzinach
    28 maj 2019, 22:39

Dyskusja