PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #45 Earl Gray APA

#45 Earl Gray APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 81.8% 79 % 6
Ziarno Caramel/Crystal 50 0.3 kg 5.5% 75 % 59
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 5.5% 75 % 59
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.3% 60 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.8 %
Gotowanie Simcoe 15 g 30 min 12.6 %
Gotowanie Amarillo 12.5 g 5 min 8.5 %
Gotowanie Bramling Cross 7.5 g 5 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips 6 g Zacieranie 0 min
Inne witamina C 4 g Butelkowanie ---
Przyprawa Trawa cytrynowa 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy herbata Earl Gray 120 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja