PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #41 Cold War (American-Russian Imperial Stout)

#41 Cold War (American-Russian...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 25.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30.8 BLG
15.4% ABV
50.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 41.3% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 13.8% 85 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 13.8% 85 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.9% 85 % 3
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 0.5 kg 6.9% 100 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.4% 68 % 1200
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 3.4% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.37 kg 5.1% 68 % 400
Cukier cukier biały 0.4 kg 5.5% 100 % 0
Suma 7.27 kg

Chmiele

82 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.8 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 30 min 6.8 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 20 g 10 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Notatki

  • Z wód wysłodkowych jeszcze jakiś Stout wyjdzie ;)
    25 maj 2021, 14:14

Dyskusja