PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #40 Russian Imperial Stout Barrel Aged

#40 Russian Imperial Stout Bar...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 43.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 57.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.5 BLG
12% ABV
53.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 5 kg 25% 90 % 30
Ziarno Pale Malt (2 Row) UK 5 kg 25% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Munich II 4 kg 20% 80 % 20
Ziarno Pszeniczny 1 kg 5% 85 % 4
Ziarno Whisky Malt 1 kg 5% 82 % 6
Ziarno Słód kawowy 0.8 kg 4% 70 % 500
Ziarno Jęczmień palony 0.8 kg 4% 70 % 740
Ziarno Carafa III 0.6 kg 3% 72 % 1052
Ziarno Weyermann - Czekoladowy Żytni 0.6 kg 3% 73 % 700
Ziarno Weyermann - Czekoladowy Pszeniczny 0.6 kg 3% 73 % 1150
Dodatek Płatki jęczmienne 0.6 kg 3% 25 % 0
Suma 20 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 0 g 60 min 7 %
Gotowanie Warrior 100 g 60 min 17.6 %
Gotowanie Challenger 0 g 30 min 7 %
Gotowanie Warrior 35 g 30 min 17.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis
Safale US-05 Ale Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Płatki średnio opiekane 100 g Fermentacja cicha 50 dni
Dodatek smakowy Płatki lekko opiekane 40 g Fermentacja cicha 50 dni

Dyskusja