PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #40 Russian Imperial Stout Barrel Aged

#40 Russian Imperial Stout Bar...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 43.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 57.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.5 BLG
12% ABV
53.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 5 kg 25% 90 % 30
Ziarno Pale Malt (2 Row) UK 5 kg 25% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Munich II 4 kg 20% 80 % 20
Ziarno Pszeniczny 1 kg 5% 85 % 4
Ziarno Whisky Malt 1 kg 5% 82 % 6
Ziarno Słód kawowy 0.8 kg 4% 70 % 500
Ziarno Jęczmień palony 0.8 kg 4% 70 % 740
Ziarno Carafa III 0.6 kg 3% 72 % 1052
Ziarno Weyermann - Czekoladowy Żytni 0.6 kg 3% 73 % 700
Ziarno Weyermann - Czekoladowy Pszeniczny 0.6 kg 3% 73 % 1150
Dodatek Płatki jęczmienne 0.6 kg 3% 25 % 0
Suma 20 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 0 g 60 min 7 %
Gotowanie Warrior 100 g 60 min 17.6 %
Gotowanie Challenger 0 g 30 min 7 %
Gotowanie Warrior 35 g 30 min 17.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis
Safale US-05 Ale Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Płatki średnio opiekane 100 g Fermentacja cicha 50 dni
Dodatek smakowy Płatki lekko opiekane 40 g Fermentacja cicha 50 dni

Dyskusja